QimiQ Recipe Database

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Tartes et gâteaux

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QimiQ Avantages

Préparation simple et rapide
Réduit la formation de peau et la coloration et prolonge ainsi le temps de présentation
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème

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simplement

Ingrédients pour 10 portions

50 g Beurre, fondu
150 g Petit-beurres, émietté
400 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
250 g Courge, coupé en dés
50 g Sucre de canne
50 g Beurre
750 g Fromage frais, non réfrigéré
250 g Sucre
2 cs Fécule de maïs
4 cl Sirop d’érable
1 pincée Gingembre en poudre
1 pincées Noix de muscade, moulues
3 Œuf(s)
150 g QimiQ Whip , réfrigéré
50 g Crème fleurette, 20% de matière grasse
50 g Sucre
1 sachet(s) Sucre vanillé
150 g Caramelized almonds , moulues

Préparation

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