Ingrédients
Pour 10 portions
10
Filet(s) de blanc de poulet à 150 g
Huile végétale, pour cuisson
375g
QimiQ Sauce Base
180g
Parmesan, râpée
40g
Miettes de pain blanc
Sel et poivre
Noix de muscade, moulues
750g
QimiQ Sauce Base
80g
Beurre
80g
Oignon(s), finement hachées
450g
Champignons
1litre
Vin blanc
380ml
Bouillon de légumes
Sel et poivre
Fines herbes
Préparation
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