Gateaux de marrons et cake pops

Préparation

1. Pour la mixture: Faire mariner la purée de marrons avec du jus d’orange et du zest d’orange, de la cannelle et du rhum. Bien pétrir et former des boules. Placer au congélateur pendant environ une heure.
2. Pour le glaçage : Laisser fondre au bain marri le « QimQ classic ». Incorporer au mascarpone (il doit être froid) et ajouter le sucre.
3. Tremper les boules de marrons de façon homogène dans la mixture du « QimQ classic ». Laisser refroidir.
4. Pour le glaçage: faire fondre le chocolat spécial glaçage et tremper les cakes pops dans le chocolat. Saupoudrer de noix de coco râpée ou de noisettes râpées.