Fruit Muesli and Yoghurt Gateau


  • Print
Recipe Image
Ingrédients pour 12 portions, 26 cm Ø moule à charnière
  • Chocolate and Almond Sponge Base
  • 1
  • For the cream
  • 400 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 150 g Muesli au fruits
  • 100 g Yogourt nature
  • 50 g Pomme(s), râpée
  • 50 g Fraises, coupé en petits dés
  • 100 g Sucre
  • 150 ml Crème entière, fouetté
  • For the decorating cream
  • 100 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 100 ml Crème entière, fouetté
  • 1 petit(s) paquet(s) Sucre vanillé
  • Mélange de fruits frais, pour la décoration
Préparation
1.
For the cream, whisk QimiQ Classic smooth. Add the fruit muesli, yoghurt, apple, strawberries and sugar and mix well. Fold in the whipped cream.
2.
Slice the cold sponge base into two layers and fill with the cream.
3.
For the decorating cream, whisk QimiQ smooth. Fold in the whipped cream and vanilla sugar and use to decorate the gateau.
4.
Chill for at least 4 hours (preferably over night).
5.
Garnish with fresh fruit.

Valeur nutritive par recette

calorific value 13280 kJ
Calories 3168 kcal
Proéines 21 g
Glucides 21 g
Lipides 76 g
Cholestérol 305 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 5291 kJ
Calories 1262 kcal
Proéines 8 g
Glucides 9 g
Lipides 30 g
Cholestérol 122 g