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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Les sauces adhèrent à la salade
Préparation simple et rapide
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250
g
Chou(x)-rave(s)
150
g
Petits pois
1
bouquet(s)
Oignon(s) de printemps
120
g
Saumon, fumé,
coupé en tranches
Pour la vinaigrette
125
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
2
cs
Huile d’olive
1
bouquet(s)
Aneth,
finement hachées
0.5
Orange(s),
le jus
Sel
Poivre noir,
fraîchement moulu
Préparation
1.
Peler le chou-rave et les couper en dés (1 cm d’épaisseur) . Cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils se ramollissent. Laisser refroidir.
2.
Pour la vinaigrette : fouetter a température ambiante le QimiQ classique jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter l’huile d’olive, les épices et le jus d’orange et bien mélanger. Assaisonner à votre goût.
3.
Ajouter les légumes, l’aneth et le saumon fumé et servir garni d’aneth frais.
