Ingrédients
Pour 4 portions
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
70g
Sucre
2
Limette(s), jus et zeste finement râpé
200ml
Crème fouettée 36 % graisse, fouetté
4
Madeleine(s)
Préparation
- Battre le QimiQ non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le sucre, le jus et le zeste des limettes et bien mélanger.
- Incorporer la crème fouettée.
- Répartir la moitié de la préparation à base de QimiQ dans des verrines. Broyer les Madeleines dans les verrines et couvrir avec l’autre moitié de la préparation à base de QimiQ. Réfrigérer au moins 4 heures.
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