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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rehausse le goût des autres ingrédients
Préparation simple et rapide
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
70
g
Sucre
2
Limette(s),
jus et zeste finement râpé
200
ml
Crème fouettée 36 % graisse,
fouetté
4
Madeleine(s)
Préparation
1.
Battre le QimiQ non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le sucre, le jus et le zeste des limettes et bien mélanger.
2.
Incorporer la crème fouettée.
3.
Répartir la moitié de la préparation à base de QimiQ dans des verrines. Broyer les Madeleines dans les verrines et couvrir avec l’autre moitié de la préparation à base de QimiQ. Réfrigérer au moins 4 heures.
