Gâteau au yaourt et Fraises

Tartes et gâteaux

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Ingrédients pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
  • Für den Biskuitboden
  • 6 Œuf(s)
  • 300 g Sucre
  • 1 paquet Sucre vanillé
  • 1 pincée Sel
  • 1 Citron(s), le jus
  • 0.5 Citron(s), zeste finement râpé
  • Arôme rhum
  • 250 g Farine, sans levure
  • Beurre, pour le plat
  • 250 g Fraises
  • Pour la crème
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 250 g Yogourt grec
  • 80 g Sucre
  • 1 paquet Sucre vanillé
Préparation
1.

Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.

2.
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3.

Eiweiß schaumig schlagen. Restlichen Zucker dazugeben und so lange schlagen bis die Masse fest ist.

4.

Mehl sieben und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Eigelbmasse heben.

5.

In eine befettete Tortenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.

6.
Pour la crème: fouetter le QimiQ classique à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
7.
Etaler la crème sur le biscuit et décorer avec les fraises.
8.
Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
9.
Faire un glaçage à la fraise si nécessaire.
10.

Tipp: Creme mit frisch abgeriebener Limettenschale verfeinern.