
Ingrédients
Pour 10 portions
230g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
1kg
Pommes de terre, petites
45g
Lard, coupé en dés
58g
Oignon(s) rouge(s) , coupé en dés
6g
Aneth, haché
160g
Mayonnaise, 80 % de matières grasses
110g
Demi-crème acidulée
40g
Oignon(s) de printemps
9g
Sel