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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
  • Préparation simple et rapide

Minutes

15

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 35g

    QimiQ Sauce Base

  • 488g

    Farine tout usage

  • 35g

    Fécule de maïs

  • 186g

    Beurre

  • 56g

    Huile végétale

  • 31g

    Sirop de glucose

  • 24g

    Blanc(s) d’œuf

  • Sel

  • 125g

    QimiQ Sauce Base

  • 180g

    Œuf(s) complet(s)

  • 500g

    Oignon(s), coupé en dés

  • 80g

    Artichauts, coupé en dés

  • 60g

    Céleri en branches, coupé en dés

  • 150g

    Lard fumé, coupé en dés

  • Thym

  • Basilic

  • Origan

  • Sel et poivre

Préparation

Some doughy looking food

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