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QimiQ
Avantages
La pâtisserie garde plus longtemps sa fraîcheur
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Préparation simple et rapide
1 kilo de QimiQ Whip remplace jusqu’à 3 litres de crème
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
130 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
80
Sucre
15 g
Poudre de cacao
105 g
Farine tout usage
3 g
0.5 g
Sel
20 g
Œuf(s) complet(s)
35 ml
Huile végétale
0.5 g
Essence de vanille
2 g
250 g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
150 g
100
Crème fouettée 36 % graisse
100 g
Sucre
Sucre vanillé
2 cs
Amaretto
Préparation
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