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QimiQ
Avantages
Rehausse le goût des autres ingrédients
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Préparation simple et rapide
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
308.4 g
QimiQ Sauce Base
23.6 g
Beurre
23.6 g
Farine
83.4 ml
Fond de volaille
378.7 g
23.6 g
,
râpée
11.8 g
Chapelure
11.8 g
Beurre
Ciboulette
94.8 g
Lard fumé
Poivron rouge,
coupé en dés
Oignons en poudre
20 g
Sauce chili piquante
Noix de muscade,
moulues
Sel
Poivre noir,
moulues
1.5 kg
Macaroni,
cuit
Préparation
1.
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3.
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4.
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