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QimiQ
Avantages
Stable à la congélation
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Préparation simple et rapide
15
Ingrédients pour 10 portions
2 kg
Filet de porc entier
Sel et poivre
440 g
Hoisin sauce
40 g
Oignon(s) de printemps
60 g
Ail,
haché
20 g
Graines de sésame noir
20 g
Graines de sésame blanc
250 g
QimiQ Whip ,
non réfrigéré
150 g
500 g
160 g
Échalote(s)
20 g
Ail,
haché
100 g
Piment Poblano,
coupé en dés
10 g
Sauce de chili Sriracha
Sel
Poivre
Coriandre,
haché
Préparation
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