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facile &rapide

Savoureuse mousse aux mûres

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Pas besoin de gélatine supplémentaire
  • Préparation simple et rapide

Minutes

15

Difficulté

simplement

Savoureuse mousse aux mûres
Savoureuse mousse aux mûres

Ingrédients

Pour 4 portions

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 80g

    Confiture de mûres

  • 1

    Limette(s), jus et zeste finement râpé

  • 2cs

    Sauce de soja

  • 1bouquet(s)

    Coriandre, finement hachées

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 125ml

    Crème fouettée 36 % graisse, fouetté

Préparation

  1. Fouetter le QimiQ non réfrigéré jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter la confiture, le jus de lime et le zeste, la sauce de soja, la coriandre, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
  2. Incorporer la crème fouettée et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Some doughy looking food

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