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facile &rapide

Mini Burgers avec une salade de chou

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
  • Préparation simple et rapide

Minutes

20

Difficulté

simplement

Mini Burgers avec une salade de chou
Mini Burgers avec une salade de chou

Ingrédients

Pour 4 portions

  • Pour les hamburgers

  • 600g

    Viande hachée de bœuf

  • 1

    Oignon(s), coupé fin

  • 60g

    Beurre

  • 1

    Œuf(s)

  • 1cs

    Chapelure

  • Persil, finement hachées

  • Pour la salade de chou

  • 125g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 60ml

    Huile végétale

  • 20ml

    Vinaigre de pomme

  • Sel

  • Poivre noir, fraîchement moulu

  • 400g

    Chou blanc, coupé en julienne

  • 100g

    Carotte(s), pelée

Préparation

  1. Pour les hamburgers: faire revenir l’oignon dans le beurre et bien mélanger avec les ingrédients restants. Façonner en hamburgers et poêler dans l’huile chaude.
  2. Pour la salade de chou: fouetter le QimiQ non réfrigérée jusqu’à ce qu’il soit bien lisse. Fouetter rapidement dans l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter la marinade de légumes et assaisonner au goût.
  3. Servir les mini-burgers avec la salade de chou.
Some doughy looking food

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