Salade suisse avec sa vinaigrette d’Appenzeller

Snacks, Salades
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Ingrédients pour 4 portions
  • Pour la marinade
  • 125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 100 g Appenzellois, coupé en morceaux
  • 80 ml Huile végétale
  • 180 ml Eau
  • 90 ml Vinaigre de pomme
  • Sel
  • Poivre noir, fraîchement moulu
  • Pour la salade
  • 500 g La saucisse à l’honneur, coupé en tranches
  • 50 g Appenzellois, râpée
  • 1 Poivron(s), coupé en petits dés
  • 1 Oignon(s) rouge(s) , coupés en rondelles
Préparation
1.
Pour la marinade: mixer le QimiQ classique avec les ingrédients restants, jusqu’à ce que le mélange soit lisses, avec un mixeur plongeant.
2.
Mélangez la saucisse Cervelat avec le fromage râpé, les cubes de piment doux, les rondelles d’oignon et l’assaisonnement.
3.
Décorer comme désiré et servir