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QimiQ
Avantages
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Préparation simple et rapide
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
300
g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
100
g
Crème fouettée 36 % graisse
230
g
Feta
10
g
Ciboulette,
finement hachées
40
ml
Huile d’olive
2.5
g
Origan,
haché
1.5
g
Red pepper flakes
Sel,
selon le besoin
1.5
g
Poivre
5
g
Préparation
1.
Pour la mousse à la féta: fouetter légèrement le QimiQ Whip froid en veillant à atteindre également la masse au fond de la jatte. Ajouter l’huile d’olive, la crème et la féta, puis battre le mélange jusqu’à l’obtention du volume souhaité. Incorporer la ciboulette, l’origan, le sel, le poivre et l’ail. Bien réfrigérer.
