facile &rapide

Duo de mousse au chocolat enrobé de biscuit

QimiQ Avantages

Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Tous les ingrédients peuvent être battus en même temps
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Stable à la congélation

Minutes

Difficulté

simplement

Ingrédients

Pour 4 portions

Pour la mousse au chocolat noir légèrement fouetter le QimiQ Whip et faire attention à atteindre aussi la masse au fond du bol.
Ajouter le sucre, la crème et l’Amaretto et fouetter jusqu’à l’obtention du volume désiré. Incorporer le chocolat fondu.
Pour la mousse au chocolat blanc légèrement fouetter le QimiQ Whip et faire attention à atteindre aussi la masse au fond du bol.
Ajouter la crème, le jus d’orange, le zeste d’orange et l’Amaretto et fouetter jusqu’à l’obtention du volume désiré. Incorporer le chocolat fondu.
Recouvrir un moule à terrine de film alimentaire. Étaler le fond de biscuit à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et en recouvrir le moule.
Y verser les mousses de manière alternante. Couvrir du fond de biscuit et mettre au froid.