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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Consistance crémeuse
Goût savoureux avec moins de matières grasses
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
1600 g
Moules, fraîches
Vin blanc
Pour la croûte
250 g
QimiQ Sauce Base
130 g
Fromage frais
1 cs
Purée de persil
2 cs
Pommes de terre,
coupé en dés
2 cs
Lard,
coupé en dés
1 cs
Carotte(s),
coupé en dés
2 cs
Chapelure
Sel
Poivre noir,
fraîchement moulu
1 cc
Wasabi
Préparation
1.
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3.
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4.
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5.
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