Tiramisu à l’orange avec amandes caramélisées

Préparation

1. Pour la crème, battre QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le mascarpone et le sucre. Incorporer encore la crème fouettée.
2. Répartir la moitié de la crème dans des verrines, casser les biscuits, les tremper dans le jus d’orange et les disposer sur la crème, côté sucré vers le bas. Répartir les oranges sur les biscuits et les couvrir du reste de crème.
3. Réfrigérer au moins 4 heures. Saupoudrer d’amandes caramélisées juste avant de servir.