Tarte au mascarpone et au chocolat

Tartes et gâteaux

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Ingrédients pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
  • Pour le fond
  • 150 g Petit-beurres, émietté
  • 70 g Beurre, fondu
  • Beurre, pour le plat
  • Pour la farce
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 200 g Chocolat noir
  • 100 g Praliné
  • 1 paquet Sucre vanillé
  • 500 g Mascarpone
  • 4 Œuf(s)
  • 1 pincée Cannelle
  • 1 Orange(s), zeste finement râpé
Préparation
1.
Préchauffer le four à 160 °C (chaleur supérieure et inférieure).
2.
Pour le fond: bien mélanger les miettes de biscuits et le beurre fondu. Presser la masse dans un moule graissé à l’aide d’un verre.
3.
Pour la farce: faire fondre QimiQ, le chocolat et le nougat ensemble. Incorporer le reste des ingrédients.
4.
Répartir la masse sur le fond de biscuits et cuire 60 minutes dans le four préchauffé.

Valeur nutritive par recette

calorific value 26667 kJ
Calories 6406 kcal
Proéines 13 g
Glucides 112 g
Lipides 75 g
Cholestérol 2336 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 2666636 kJ
Calories 640564 kcal
Proéines 1211 g
Glucides 11135 g
Lipides 7496 g
Cholestérol 233570 g