Ingrédients
Pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
Pour le fond
150g
Petit-beurres, émietté
70g
Beurre, fondu
g
Beurre, pour le plat
Pour la farce
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
200g
Chocolat noir
100g
Praliné
1paquet
Sucre vanillé
500g
Mascarpone
4
Œuf(s)
1pincée
Cannelle
1
Orange(s), zeste finement râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C (chaleur supérieure et inférieure).
- Pour le fond: bien mélanger les miettes de biscuits et le beurre fondu. Presser la masse dans un moule graissé à l’aide d’un verre.
- Pour la farce: faire fondre QimiQ, le chocolat et le nougat ensemble. Incorporer le reste des ingrédients.
- Répartir la masse sur le fond de biscuits et cuire 60 minutes dans le four préchauffé.
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