QimiQ Recipe Database

Boules Rhum-Coco

Biscuits et confiseries

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Souligne le goût des ingrédients
Préparation simple et rapide

30

simplement

Ingrédients pour 60 pieces

250 g QimiQ Base crème
200 g Beurre
200 g Sucre glace
300 g Chocolat
160 ml Rhum
200 g Noisettes, râpée
200 g Noix de coco râpée

Préparation

1.

Faire fondre QimiQ Classic avec le beurre, le sucre en poudre, le chocolat et le rhum au bain-marie.

2.

Ajouter les noisettes râpées et 2/3 des flocons de noix de coco, bien mélanger. Laisser refroidir la masse environ une heure.

3.

Prélever une petite quantité de mélange à l’aide d’une cuillère, former une boule et la rouler dans le reste de noix de coco râpée.

4.

Bien réfrigérer.

5.

Tip: Refine with cinnamon or orange zest.

Valeur nutritive par recette

calorific value	30834 kJ
Calories	7425 kcal
Proéines	11 g
Glucides	11 g
Lipides	204 g
Cholestérol	469 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value	19152 kJ
Calories	4612 kcal
Proéines	7 g
Glucides	7 g
Lipides	127 g
Cholestérol	292 g