Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen.
Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
La salade est légère et digeste
40
simplement
Conseils
Garnir d’herbes fraîches.
Ingrédients pour 4 portions
Pour la salade de pommes de terre à la mayonnaise:
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
1
Oignon(s) rouge(s) ,
coupé fin
2
cs
Huile végétale,
pour cuisson
60
ml
Bouillon de légumes
1
kg
Pommes de terre,
125
ml
Huile de tournesol
80
ml
Vinaigre balsamique blanc
1
cs
Moutarde
0.5
Citron(s),
le jus
100
g
Cornichons,
coupé fin
1
petit bouquet
Persil,
finement hachées
Sel et poivre
Pour le poulet rôti
2
Filet(s) de blanc de poulet à 150 g
2
Cuisse de poulet à 150 g
Sel et poivre
150
g
Farine
2
Œuf(s)
200
g
Chapelure
Huile végétale,
pour frire
Préparation
1.
Pour la salade de pommes de terre à la mayonnaise: faire suer les oignons dans l’huile, mouiller avec le fond de légumes et verser sur les pommes de terre.
2.
Battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Incorporer progressivement l’huile puis les autres ingrédients. Saler et poivrer.
3.
Pour le poulet rôti: retirer la peau des filets de poitrine et des hauts de cuisse de poulet, saler et poivrer la viande. Les tourner dans un mélange de farine, d’œuf et de chapelure, puis les cuire dans de la graisse chaude.
4.
Servir le poulet rôti sur la salade de pommes de terre à la mayonnaise.