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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Rehausse le goût des autres ingrédients
Stable à la congélation
20
simplement
Ingrédients pour 1 plat creux
1
Fond de biscuit
150
g
Confiture de mûres
Für die Creme
500
g
QimiQ Classic Vanille,
non réfrigéré
300
ml
Liqueur aux œufs
80
g
Sucre
250
ml
Crème fouettée 36 % graisse,
fouetté
200
g
Mascarpone
Préparation
1.
Biskuitboden mit Brombeermarmelade bestreichen, zu einer Roulade einrollen und kalt stellen.
2.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen. Geschlagenen Schlagobers unterheben.
3.
Eine halbrunde Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen. Die kalte Roulade in Scheiben schneiden und die Schüssel damit auslegen. Creme darauf verteilen und das Ganze ca. 6 Stunden tiefkühlen.
4.
Eisbombe aus der Schüssel stürzen und nach Belieben mit Tortengelee glasieren.