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QimiQ
Avantages
Stable à la congélation
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Peut être réchauffé sans problème
Consistance onctueuse en un tour de main
20
moyen
Ingrédients pour 10 portions
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
500 g
Beurre,
fondu
2 bouquet(s)
Ciboulette,
finement hachées
2 bouquet(s)
Persil,
finement hachées
Sel et poivre
20
Médaillons de porc à 80 g
Sel et poivre
Huile végétale
500 g
QimiQ Sauce Base
1
Oignon(s),
coupé fin
50 g
Beurre
2 cc
Concentré de tomates
250 ml
Vin rouge
120 ml
Bouillon de légumes
Graines de poivre mélangés
Sel et poivre
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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5.
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6.
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