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QimiQ
Avantages
Consistance onctueuse en un tour de main
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
40
moyen
Ingrédients pour 10 portions
250 g
QimiQ Sauce Base
500 g
Céleri-rave,
pelée
125 ml
Vin blanc
0.5
Citron(s),
le jus
100 g
Beurre
Sel et poivre
500 g
Farine
4
Œuf(s)
2 cs
Huile d’olive
Sel
200 g
QimiQ Sauce Base
100 g
Mascarpone
100 ml
Gin
Sel et poivre
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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