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facile &rapide

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Émulsionne l’huile
  • Préparation simple et rapide
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

Minutes

15

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 1

    Huile d’olive

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 200g

    Betterave(s) rouge(s), cuit

  • 1pincée

    Sel et poivre

  • 1pièce(s)

    Gousse(s) d’ail, finement hachées

  • 1pointe(s)

    Cumin, moulues

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 120ml

    Huile de tournesol

  • 1cc

    Moutarde

  • 1pincée

    Sel et poivre

  • 20g

    Coriandre, haché

  • 0.5pièce(s)

    Orange(s), jus et zeste finement râpé

  • 1filet

    Vinaigre

  • 4pièce(s)

    Fenouil

  • 4pincée

    Orange(s)

  • Huile d’olive, pour cuisson

Préparation

Some doughy looking food

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