Ingrédients
Pour 10 portions
300g
Basilic
20g
Ail
100g
Épinards
175ml
Huile d’olive
400g
Rio Briati Parmesan, râpée
500g
QimiQ Sauce Base
80g
Échalote(s), haché
30g
Carnaroli riz
60ml
Huile d’olive
125ml
Vin blanc sec
30g
Noilly Prat
750ml
Fond de volaille
250g
Rio Briati Parmesan, râpée
1pincée
Sel et poivre
2g
Feuilles de laurier
1branche(s)
Thym
250g
QimiQ Sauce Base
100g
Rio Briati Parmesan, râpée
100g
Mozzarella, râpée
150g
Lait
50ml
Huile d’olive
1pincée
Sel et poivre
Préparation
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