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facile &rapide

Crème aux poires et miettes de spéculos

QimiQ Avantages

  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
  • Rehausse le goût des autres ingrédients

Minutes

15

Difficulté

simplement

Crème aux poires et miettes de spéculos
Crème aux poires et miettes de spéculos

Ingrédients

Pour 6 portions

  • 500g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 250g

    Poires, en conserve et égouttées

  • 160g

    Sucre

  • 10ml

    Jus d’un citron

  • 8cl

    Rhum

  • 250ml

    Crème fouettée 36 % graisse, fouetté

  • 150g

    Spéculoos, émietté

Préparation

  1. Réduire la base-crème QimiQ en purée au mixeur-plongeur avec les poires, le sucre, le jus de citron et le rhum.
  2. Incorporer la crème fouettée et les miettes de spéculos.
  3. Garnir des verrines de mousse et bien laisser refroidir.
Some doughy looking food

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