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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Rehausse le goût des autres ingrédients
15
simplement
Ingrédients pour 4 portions
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
100
g
Mascarpone
60
g
Sucre
80
ml
Jus d’orange
1
Orange(s),
zeste finement râpé
4
cl
Liqueur d’orange, Cointreau
125
ml
Crème fouettée 36 % graisse,
fouetté
Préparation
1.
Battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le mascarpone, le sucre, le jus, le zeste et la liqueur d’orange et bien mélanger. Incorporer la crème fouettée.
2.
Garnir des verrines de crème et décorer à volonté.