QimiQ Recipe Database

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QimiQ Avantages

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45

moyen

Ingrédients pour 10 portions

2 kg Cochon de lait
Sel et poivre
Huile végétale, pour cuisson
1 kg QimiQ Sauce Base
2 Oignon(s) rouge(s) , coupé fin
500 g
250 g Beurre
Noix de muscade, moulues
Sel et poivre
1 kg Pain de mie, sans croûtes
250 g Fromage blanc, 20 % de matières grasses
8 Jaune(s) d’œuf
8 Blanc(s) d’œuf
500 g QimiQ Sauce Base
900 g Chou blanc, coupé fin
1 Oignon(s), coupé en petits dés
200 g Lard fumé, coupé en petits dés
120 g Beurre
25 g Sucre
200 ml Bouillon de légumes
200 ml Vin blanc
Cumin

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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