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Tartes et gâteaux
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Ingrédients pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
  • Für den Schokolade-Tortenboden
  • 6 Œuf(s)
  • 180 g Sucre
  • 1 paquet Sucre vanillé
  • 1 pincée Sel
  • 40 g Fécule de maïs
  • 100 g Farine, sans levure
  • 40 g Poudre de cacao
  • 30 ml Huile de tournesol
  • Beurre, pour le plat
  • 150 g , pour badigeonner
  • 190 g Cerises acides, égoutté
  • 6 g Pudding à la vanille en poudre
  • 500 g QimiQ Whip , réfrigéré
  • 100 g Demi-crème acidulée
  • 90 g Sucre
  • 2 cl Kirsch [eau-de-vie de cerises]
  • 150 g Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu
  • 100 g Praliné, fondu
Préparation
1.

Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.

2.

Für den Boden: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.

3.

Maisstärke, Mehl und Kakao gemeinsam in die Eiermasse sieben.

4.

Zum Schluss das Öl beigeben.

5.

In eine befettete Tortenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.

6.
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10.
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11.

Tipp: Mit frischen Minzblättern dekorieren.