Crème au chocolat et à la menthe

Desserts

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Ingrédients pour 4 portions
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 60 ml Lait
  • 3 cs Sucre
  • 1 cc Rhum
  • 100 g Chocolat noir (40-60% de cacao)
  • 1 petit bouquet Menthe, haché
  • 250 ml Crème fouettée 36 % graisse, fouetté
Préparation
1.
Battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le lait, le sucre et le rhum, ainsi que le chocolat fondu et la menthe. Incorporer la crème fouettée.
2.
Dresser dans des verrines, décorer à sa guise et bien réfrigérer (au moins 4 heures).