Ingrédients
Pour 2 strudel
1paquet
Pâte filo fraîche [pour un strudel]
g
Beurre
250g
QimiQ Sauce Base
400g
Fromage blanc, 20 % de matières grasses
250g
Demi-crème acidulée
80g
Beurre, fondu
6
Jaune(s) d’œuf
130g
Sucre
0.5paquet
Sucre vanillé
0.5
Citron(s), zeste finement râpé
4
Blanc(s) d’œuf
1pincée
Sel
3
Œuf(s)
250ml
Lait
20g
Sucre glace
1cc
Sucre vanillé
Préparation
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