QimiQ Recipe Database

Verrines de mousse aux fraises

Desserts

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Préparation simple et rapide
Rehausse le goût des autres ingrédients

10

simplement

Ingrédients pour 4 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
250 g Fraises
40 g Sucre
100 g Yogourt grec
100 g Petit-beurres, émietté
0.5 Citron(s), le jus

Préparation

1.

Réduire les fraises et le sucre en purée fine à l’aide d’un mixeur-plongeur.

2.

Battre le QimiQ non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter 150 g de purée de fraise, le yogourt grec et le jus de citron.

3.

Dans des verrines, dresser la mousse aux fraises en alternant avec les miettes de biscuits, en prenant soin de terminer par des fraises.

4.

Décorer à sa guise et bien réfrigérer avant de servir.