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QimiQ
Avantages
Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Pas besoin de gélatine supplémentaire
Préparation simple et rapide
10
simplement
Conseils
Les cerises peuvent être remplacées par d’autres fruits.
Ingrédients pour 4 portions
250
g
QimiQ Base crème
70
g
Sucre
1
paquet
Sucre vanillé
1
Gousse(s) de vanille,
pulpe
125
ml
Crème fouettée 36 % graisse,
fouetté
250
g
Cerises,
frais ou conserve
4
Gauvre(s)
Préparation
1.
Pour la crème: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la pulpe de vanille, puis bien mélanger. Incorporer la crème fouettée.
2.
Selon les goûts, couper une partie des cerises en petits morceaux et les incorporer à la crème.
3.
Dresser la crème et la décorer du reste de cerises.
