Tourte au Pain Suédoise

Snacks
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Ingrédients pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
  • 2 paquet Pain de mie
  • Pour la pâte à tartiner aux œufs
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 5 Œuf(s),
  • 50 g Demi-crème acidulée
  • 1 cs Ciboulette, finement hachées
  • Sel et poivre
  • Moutarde
  • Pour la pâte à tartiner aux fines herbes
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 1 cs Huile d’olive
  • 250 g Fromage frais
  • 2 cs Persil, finement hachées
  • 2 cs Ciboulette, finement hachées
  • 1 petite(s) Gousse(s) d’ail, finement hachées
  • Sel et poivre
  • Pour la pâte à tartiner piquante
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 175 g Fromage frais
  • 4 cs Huile d’olive
  • 100 g Fromage de montagne, 45 % de matières grasses, râpée
  • 1 Poivron(s) vert(s), coupé en petits dés
  • 60 g Petits piments en saumure, égouttés, coupé en petits dés
  • 1 pincée Piment en poudre
  • Sel et poivre
  • Pour la pâte à tartiner au saumon fumé
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 2 cs Demi-crème acidulée
  • 150 g Saumon, fumé, finement hachées
  • 1 cc Aneth, finement hachées
  • 1 cc Raifort, finement râpé
  • 0.5 Citron(s), le jus
  • Sel et poivre
Préparation
1.
Pour la pâte à tartiner aux œufs: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger les autres ingrédients et rectifier l’assaisonnement.
2.
Pour la pâte à tartiner aux fines herbes: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger les autres ingrédients et rectifier l’assaisonnement.
3.
Pour la pâte à tartiner piquante: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger les autres ingrédients et rectifier l’assaisonnement.
4.
Pour la pâte à tartiner au saumon fumé: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger les autres ingrédients et rectifier l’assaisonnement.
5.
Dresser le pain de mie et les pâtes à tartiner à tour de rôle dans un moule à gâteau, en formant des couches, et bien réfrigérer (au moins 4 heures).