Ingrédients
Pour 1 moule à cake (26 cm Ø)
2paquet
Pain de mie
Pour la pâte à tartiner aux œufs
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
5
Œuf(s)
50g
Demi-crème acidulée
1cs
Ciboulette, finement hachées
Sel et poivre
Moutarde
Pour la pâte à tartiner aux fines herbes
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
1cs
Huile d’olive
250g
Fromage frais
2cs
Persil, finement hachées
2cs
Ciboulette, finement hachées
1petite(s)
Gousse(s) d’ail, finement hachées
Sel et poivre
Pour la pâte à tartiner piquante
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
175g
Fromage frais
4cs
Huile d’olive
100g
Fromage de montagne, 45 % de matières grasses, râpée
1
Poivron(s) vert(s), coupé en petits dés
60g
Petits piments en saumure, égouttés, coupé en petits dés
1pincée
Piment en poudre
Sel et poivre
Pour la pâte à tartiner au saumon fumé
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
2cs
Demi-crème acidulée
150g
Saumon, fumé, finement hachées
1cc
Aneth, finement hachées
1cc
Raifort, finement râpé
0.5
Citron(s), le jus
Sel et poivre
Préparation
- Pour la pâte à tartiner aux œufs: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger les autres ingrédients et rectifier l’assaisonnement.
- Pour la pâte à tartiner aux fines herbes: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger les autres ingrédients et rectifier l’assaisonnement.
- Pour la pâte à tartiner piquante: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger les autres ingrédients et rectifier l’assaisonnement.
- Pour la pâte à tartiner au saumon fumé: battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Mélanger les autres ingrédients et rectifier l’assaisonnement.
- Dresser le pain de mie et les pâtes à tartiner à tour de rôle dans un moule à gâteau, en formant des couches, et bien réfrigérer (au moins 4 heures).
Envie de plus de recettes?
Abonnez-vous à notre newsletter avec les dernières recettes, techniques et bien plus encore.
Chaque nouvelle inscription participe au concours pour un livre de cuisine QimiQ.