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facile &rapide

Roastbeef avec sauce rémoulade

QimiQ Avantages

  • Préparation simple et rapide
  • Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
  • Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses

Minutes

10

Difficulté

simplement

Roastbeef avec sauce rémoulade
Roastbeef avec sauce rémoulade

Ingrédients

Pour 4 portions

  • Pour la sauce rémoulade

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 125ml

    Huile de tournesol

  • 1cc

    Moutarde

  • 0.5

    Citron(s), le jus

  • 0.5

    Oignon(s) rouge(s) , coupé fin

  • 30g

    Cornichons, finement hachées

  • 10g

    Câpres, haché

  • 10g

    Anchois à l’huile, en conserve et égouttés, coupé fin

  • 1petit bouquet

    Persil, finement hachées

  • Sel et poivre

Préparation

  1. Pour la sauce rémoulade: battre le QimiQ non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Incorporer progressivement l’huile, puis ajouter le reste des ingrédients et assaisonner à sa guise.
  2. Servir le roast-beef avec la sauce rémoulade.
Some doughy looking food

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