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QimiQ
Avantages
Un produit à la crème garantissant 100 % de réussite, il n’est pas possible de trop le battre
Stable à l’alcool et aux acides
Préparation simple et rapide
15
simplement
Ingrédients pour 10 portions
500 g
QimiQ Whip ,
réfrigéré
200 ml
Fond de poisson
4 cl
Noilly Prat
400 g
Saumon, fumé,
réduit en purée
1
Citron(s),
le jus
Sel,
moulues
Poivre blanc
Coriandre,
moulues
Préparation
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3.
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