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Soupes
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Ingrédients pour 4 portions
  • 250 g QimiQ Sauce Base
  • 300 g , épluchées, coupées en dés
  • 2 Échalote(s), coupé en dés
  • 3 cs Huile d’olive
  • 125 ml Vin blanc
  • 600 ml Fond de poulet, oder Gemüsebrühe
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Gingembre frais, râpée
  • Noix de muscade, moulues
  • Tabasco,
  • Cannelle
  • 1 pincée Curry en poudre
  • Huile de pépins de courge, pour garnir
  • 12
  • 60 g Pesto de courge
  • 2 cs
  • 2 cs Chapelure
  • 1 cs Parmesan, râpée
  • Blanc(s) d’œuf, pour badigeonner
  • Huile végétale, pour frire
Préparation
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