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QimiQ
Avantages
Stable à la cuisson
Souligne le goût des ingrédients
Préparation simple et rapide
20
simplement
Ingrédients pour 1 moule(s) à cake
2
Feuilles de pâte à strudel
Pour la garniture
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
350 g
Fromage frais
120 g
Sucre
8 g
Sucre vanillé
20 g
Fécule de maïs
3
Œuf(s)
2 pointe(s)
Cannelle
Pour le topping
50 g
Noix,
grossièrement haché
30 g
Canneberges/airelles séchées
50 g
Spéculoos,
en morceaux
2
Pommes,
pelée, coupé en petits dés
Préparation
1.
Préchauffer le four à 140 °C (four à air pulsé).
2.
Disposer les feuilles de pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, en les superposant.
3.
Pour la garniture: mélanger tous les ingrédients au mixeur-plongeur.
4.
Pour le topping: bien mélanger tous les ingrédients.
5.
Verser la masse dans le moule et répartir le topping dessus.
6.
Glisser 40 minutes au four préchauffé et laisser bien refroidir (au moins 4 heures) avant de servir.