Ingrédients
Pour 1 moule(s) à cake
2g
Feuilles de pâte à strudel
Pour la garniture
250g
QimiQ Base crème, non réfrigéré
350g
Fromage frais
120g
Sucre
8g
Sucre vanillé
20g
Fécule de maïs
3
Œuf(s)
2pointe(s)
Cannelle
Pour le topping
50g
Noix, grossièrement haché
30g
Canneberges/airelles séchées
50g
Spéculoos, en morceaux
2
Pommes, pelée, coupé en petits dés
Préparation
- Préchauffer le four à 140 °C (four à air pulsé).
- Disposer les feuilles de pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, en les superposant.
- Pour la garniture: mélanger tous les ingrédients au mixeur-plongeur.
- Pour le topping: bien mélanger tous les ingrédients.
- Verser la masse dans le moule et répartir le topping dessus.
- Glisser 40 minutes au four préchauffé et laisser bien refroidir (au moins 4 heures) avant de servir.
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