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facile &rapide

Ingrédients

Pour 10 portions

  • 250g

    QimiQ Sauce Base

  • 4cs

    Beurre

  • 3

    Gousse(s) d’ail, coupé fin

  • 400g

    Topinambour

  • 150g

    Oignon(s), coupé en petits dés

  • 2cs

    Farine de seigle

  • 1cs

    Farine de cèpe

  • Poivre noir, moulues

  • Tabasco

  • Condiment pour soupe

  • 1.5litre

    Fond de volaille

  • 1litre

    Crème fouettée 36 % graisse

  • 2cl

    Vinaigre de vin blanc

  • Viande fumée, coupé en dés

  • Filet de truite, fumé

Préparation

Some doughy looking food

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