Ingrédients
Pour 4 portions
Sel et poivre
Huile végétale, pour cuisson
250g
QimiQ Sauce Base
100ml
Bouillon de légumes
500g
Pommes de terre fermes à la cuisson, épluchées, coupées en tranches
Sel et poivre
Noix de muscade, moulues
80g
Parmesan, râpée
160g
Choux de Bruxelles, cuit
Préparation
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