Ingrédients
Pour 10 portions
300g
QimiQ Whip , réfrigéré
150ml
Bouillon de légumes
40g
Green pesto
120g
Fromage frais
1pincée
Sel et poivre
g
Sucre
10
Escalope(s) de porc à 160 g
Sel et poivre
10tranches
Jambon
10tranches
Gouda, 45 % de matière grasse
800g
Asperges
Farine, pour paner
Œuf(s), pour paner
Chapelure, pour paner
Huile végétale, pour frire
Préparation
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