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facile &rapide

Strudel au séré et à la vanille

QimiQ Avantages

  • Les garnitures gardent plus longtemps leur fraîcheur
  • Lie les liquides, les pâtes restent plus longtemps sèches et fraîches
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

Minutes

15

Difficulté

simplement

Strudel au séré et à la vanille
Strudel au séré et à la vanille

Ingrédients

Pour 6 portions

  • 240g

    Pâte filo fraîche [pour un strudel], = 2 paquets

  • 250g

    QimiQ Base crème, non réfrigéré

  • 500g

    Fromage blanc, 20 % de matières grasses

  • 125g

    Sucre

  • 1paquet

    Sucre vanillé

  • 1

    Œuf(s)

  • 25g

    Fécule de maïs

  • 1pincée

    Sel

  • 0.5

    Citron(s), le jus

  • g

    Beurre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (chaleur supérieure et inférieure).
  2. Préparer 6 feuilles à strudel en suivant les instructions de l’emballage.
  3. Battre le QimiQ jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Incorporer le séré, le sucre, le sucre vanillé, l’œuf, la maïzena, le sel et le jus de citron.
  4. Placer une feuille de pâte sur un linge de cuisine et la badigeonner de beurre fondu. Poser la deuxième feuille de pâte sur la première en la décalant légèrement. Répéter l’opération deux fois avec les feuilles de pâte restantes.
  5. Badigeonner de garniture les trois feuilles de strudel ainsi préparées jusqu’à la moitié puis les enrouler sur elles-mêmes à l’aide du linge.
  6. Déposer le strudel, couture vers le bas, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, l’enduire une dernière fois de beurre fondu et le faire dorer 25 min environ dans le four préchauffé.
Some doughy looking food

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