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facile &rapide

Pain complet

QimiQ Avantages

  • Préparation simple et rapide
  • Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité
  • Peut être congelé sans problème et être décongelé sans perte de qualité
  • 100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants

Minutes

25

Difficulté

simplement

Pain complet
Pain complet

Ingrédients

Pour 2 moule(s) à cake

  • 120g

    QimiQ Sauce Base

  • 500g

    Farine de blé T110

  • 250g

    Farine de seigle

  • 250g

    Farine grossière de blé

  • 85g

    Graines de lin

  • 170g

    Graines de tournesol

  • 50ml

    Sirop d’érable

  • 700ml

    Eau

  • 42g

    Levure de boulanger fraîche, = 1 cube

  • 1cs

    Sel

  • 1cs

    Mélange d’épices pour pain

  • g

    Beurre, pour le moule

  • Farine, pour le moule

Préparation

  1. Préchauffer le four à 170° C (chaleur tournante).
  2. Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
  3. Remuer tous les ingrédients dans l’eau tiède (30° C).
  4. Verser la pâte dans le moule engraissé, recouvrir et laisser lever la pâte à un endroit chaud pendant 25 minutes.
  5. Faire cuire au four préchauffé pendant environ 90 minutes.
Some doughy looking food

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