
Ingrédients
Pour 10 portions
Sel et poivre
150g
QimiQ Sauce Base
6
Jaune(s) d’œuf
1
Citron(s), le jus
400g
Beurre clarifié
Sel et poivre
Pour 10 portions
Sel et poivre
150g
QimiQ Sauce Base
6
Jaune(s) d’œuf
1
Citron(s), le jus
400g
Beurre clarifié
Sel et poivre