QimiQ Recipe Database

Spinatknödel mit brauner Butter

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QimiQ Avantages

Peut être réchauffé sans problème
Saveur légère avec moins de cholestérol
Rehausse le goût des autres ingrédients

25

simplement

Ingrédients pour 10 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
600 g Pomme(s) de terre farineuses, cuit
320 g Cubes de pain blanc
320 g Épinards, passé
30 g Farine
2 Œuf(s)
Sel
Poivre
Noix de muscade
2 Gousse(s) d’ail, finement hachées
120 g Beurre, fondu
Parmesan, râpée

Préparation

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Kartoffeln, Semmelwürfel, Spinat, Mehl, Eier, Gewürze und Knoblauch dazumischen und 20 Minuten kalt stellen.

3.

Knödel formen, in kochendes Wasser legen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. (Die Knödel sind gar, wenn sie an die Oberfläche kommen).

4.

Spinatknödel mit geschmolzener Butter und Parmesan bestreut servieren.