Ingrédients
Pour 2 portions
125g
QimiQ Sauce Base
135g
Fromage blanc, 20 % de matières grasses
5
Jaune(s) d’œuf
80g
Farine
20g
Sucre vanillé
1
Zeste de citron
5
Blanc(s) d’œuf
80g
Sucre
1pincée
Sel
80g
Beurre, pour caraméliser
60g
Sucre, pour caraméliser
Préparation
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