Gratin de filet de sandre

Préparation

1. Pour la croûte: mélanger QimiQ sauce avec le fromage à la crème jusqu’à ce que la consistance soit lisse. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Assaisonner au goût.
2. Assaisonner le filet de sandre avec le sel et le poivre et faire cuire à la vapeur.
3. Étendre le gratin sur les filets de poisson et gratiner sous le gril chaud.